Vánoční cukroví: Mohutný finiš vosích hnízd. Ohrozí prvenství vanilkových rohlíčků?
Lidí, kteří na internetu hledají recepty na vánoční cukroví, začíná zvolna přibývat už na konci letních prázdnin. Hlavní vlna zájmu přichází v polovině listopadu. Dotazů na kokosky, rohlíčky či linecká kolečka přibývá víc než stonásobně. První a druhou adventní neděli se hledají – a zřejmě i pečou – především vanilkové rohlíčky, kokosky, perníčky a další trvanlivé druhy cukroví. S blížícím se Štědrým dnem nad nimi začínají převládat vosí hnízda plněná žloutkovým krémem, který tak dlouho nevydrží.
O data zachycující trendy v předvánočním pečení jsme požádali internetový vyhledávač Seznam.cz. V následujícím grafu jsou zakreslená den po dni za celý loňský a letošní rok.
Pokud si chcete lépe prohlédnout poslední vývoj, klikněte vlevo nahoře například na “1m”, a měřítko grafu se změní na jeden měsíc. Velikost výběrů můžete změnit a po časové ose se posouvat také pomocí táhel pod grafem.
Vůbec největší zájem o vánoční cukroví zaznamenal Seznam minulou neděli: některý ze sedmi sledovaných druhů na něm hledalo přes patnáct tisíc lidí. Nejčastěji je zajímala vosí hnízda, na druhém místě se umístily kokosky a na třetím vanilkové rohlíčky.
Od předešlého víkendu je patrná změna: zájem o kokosky a vanilkové rohlíčky už pomalu klesá, vosí hnízda letí strmě vzhůru.
Tajný život perníčků a makronek
Recepty na vánoční cukroví hledají lidé na internetu až do 23. prosince, na Štědrý den už počet dotazů padá k nule – alespoň loni tomu tak bylo. Když si graf dostatečně přiblížíme, najdeme během obou sledovaných roků ještě jeden vrcholek: o Velikonocích se citelně zvyšuje poptávka především po perníčcích a makronkách. Posledně jmenované "módní" cukroví si na rozdíl od tradičních druhů udržuje jistou přitažlivost po celý rok, a letos o Velikonocích bylo dokonce vůbec nejžádanější.
Když srovnáme celkové výsledky za oba roky, vidíme, že zájem o vánoční cukroví mezi uživateli Seznamu mírně roste s jedinou výjimkou: nejpopulárnější vanilkové rohlíčky zaznamenaly drastický propad zájmu, na záda jim už dýchají perníčky, kokosky i vosí hnízda.
Vysvětlení? U tak dramatického propadu je tím nepravděpodobnějším změna metody při shromažďování informací. I kdyby data přesně reflektovala skutečnost, nemusí ještě znamenat, že rohlíčky přestaly uživatelům Seznamu chutnat: prostě jen ubylo lidí, kteří si recept nepamatují, ani nemají nikde poznamený rozpis po babičce, a proto ho zkoušejí hledat na internetu.
V českolipském Centru textilního tisku se už potřetí soutěží o nejlepší cukroví
Číst článek
Pro srovnání ještě poslední graf - jaké cukroví se hledá na Googlu? Přibližné odpovědi nabízí služba Google Trends, která ale neposkytuje tak detailní data, jaká zaslal Seznam Českému rozhlasu. Nelze z nich vyčíst přesný počet hledání, jen relativní poměry, a to jen u nejpopulárnějších slov (například "čokoládové košíčky" překvapivě chybí).
I tady můžeme pozorovat napínavý souboj vanilkových rozhlíčků a vosích hnízd nebo celoroční oblibu světáckých makronek, které se snaží vetřít mezi tradiční české druhy. O uživatelích Googlu se traduje, že jsou obvykle mladší a technicky zdatnější než typický uživatel Seznamu. Jak ale vysvětlit, že podle dostupných dat se daleko častěji než lidé na Seznamu zajímají o perníčky? „To bohužel okomentovat nedokážeme. Jinak zvládneme téměř cokoliv :-)," odpověděl na dotaz Českého rozhlasu zástupce Seznamu Jakub Šumanský.
