bílkovina

Rýže obalená hovězím. Jihokorejští vědci vyvíjí nové jídlo s proteiny, bude víc ekologické než steak

Masová rýže může ulevit od nedostatku jídla. Podle výzkumu ze Sohyeon Park Podle ní má o 8 procent více bílkovin a o 7 procent více tuku. Ve srovnání s běžným hovězím má navíc menší uhlíkovou stopu.

Praha| 13. 1. |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Cesty sójových bobů jsou nevyzpytatelné

Sójové boby jsou pro zimní stravování přímo skvělé. Jejich vysoký obsah bílkovin a vlákniny poskytuje dlouhodobou sytost.

49:41

Praha| 30. 4. 2023 |Martina Mašková, Ondřej Čihák |Věda

Trauma i životní styl se mohou generačně přenést. ‚Mění se genetika, ale nemění se DNA,‘ říká odborník

Epigenetika mění to, jak genetikové nahlížejí na lidský genom. „Byl tu staletý spor, jestli existuje dědičnost získaných vlastností, nebo jestli jsme tabula rasa,“ popisuje biochemik Konvalinka.

22:53

Praha| 30. 1. 2023 |Patricie Strouhalová, prh |Zdraví

Tři jídla denně a dostatek bílkovin, doporučuje odborník na výživu. Jak překonat vlčí hlad?

Jaké jsou nejnovější trendy v oblasti stravování? A proč je pro organismus přínosný suchý únor? Nejenom o přerušovaném hladovění mluvil odborník na výživu Pavel Suchánek.

Praha| 31. 12. 2022 |zuj, ova, mas, anr, evk |Věda

Zásadní vědecké momenty roku 2022? Nový protein, způsob komunikace nebo detailní snímky z vesmíru

Co přinesl rok 2022 ve vědě? Nebylo toho zrovna málo a došlo i k několika zásadním objevům nejenom na Zemi, ale i ve vesmíru.

Praha| 7. 9. 2022 |Andrea Skalická |Věda

Vědecký tým pod českým vedením objevil nový protein na vajíčku. Mohl by ovlivnit léčbu neplodnosti

Objevu předcházelo takřka 20 let výzkumů napříč kontinenty od Velké Británie přes Spojené státy až po Japonsko. Samotné získání etických souhlasů na poskytnutí pohlavní buňky trvalo dva roky.

25:37

České Budějovice| 25. 8. 2022 |Eva Kadlčáková |Vaření a jídlo

Cvrčci i sarančata už se přidávají třeba do těstovin. Hmyz je podle potravinářů stravou budoucnosti

Hmyzí moučka se přidává do sušenek, těstovin a dalších potravin. „Ochota strávníků něco takového vyzkoušet se v tomto případě prudce mění. Platí, že co oči nevidí, to srdce nebolí.”

Pohybově aktivní senioři mají lépe propojené neurony v mozku, ukázala studie

Washington/Ottawa/Madrid| 10. 7. 2022 |Martina Mašková |Věda

„Mozek je podobně jako stroj v lepším stavu, když zůstává v chodu. Lépe sám sebe udržuje, pokud člověk cvičí,“ poznamenává buněčný a molekulární biolog Petr Svoboda.

Praha| 9. 5. 2022 |Jakub Lucký |Příroda

Snížením konzumace hovězího masa by kleslo odlesňování. Alternativ existuje mnoho

Odlesňování patří k největším ekologickým hrozbám naší planety. A zároveň je to problém, který zatím nemá jednoduché řešení.

25:37

Lund (Švédsko)| 20. 11. 2021 |Martina Mašková |Věda

Čím se lidé liší od šimpanzů? Stopa podle studie ze Švédska vede i k opomíjené části DNA

Genetikové z univerzity ve švédském Lundu se ptali, co nás lidi tedy dělá lidmi. Překvapilo je, že rozdíly našli v podceňované části lidské DNA, která se nepřepisuje do bílkovin.

Tel Aviv| 1. 6. 2021 |ČTK |Věda

Vědci dokážou prodloužit život myší skoro o čtvrtinu. Nyní řeší, jak vyrobit léky i pro lidi

Pokus spočíval v posílení proteinu sirtuinu označeného jako SIRT6. Je známo, že hladina tohoto proteinu s věkem klesá a že stimulace jeho tvorby by byla prospěšná. Do výzkumu bylo zařazeno 250 myší.

Praha| 3. 5. 2021 |ČTK |Věda

Mandlová mouka nebo syrovátkové proteiny. Vědci se snaží zjistit, jak a čím zakrýt kozí pach v jogurtech

Podle posledních údajů Českého statistického úřad spotřeboval každý Čech předloni v průměru 241,7 litru kravského mléka nebo produktů z něj a 0,1 litru mléka kozího.

Praha| 31. 1. 2021 |Matěj Skalický |Věda

Vakcína AstraZenecy funguje jako bájný trojský kůň. Imunitní systém se díky tomu vycvičí

Evropská komise očkovací látku schválila v pátek. Podle dřívějších informací Radiožurnálu by v únoru mělo do Česka dorazit přes 170 tisíc dávek vakcíny od AstraZenecy.

Praha| 18. 12. 2020 |ČTK |Věda

Nový objev pomůže v boji s patogeny. Umožní třeba vývoj nových látek proti tuberkulóze

Vědci z Mikrobiologického ústavu se zabývali procesem toku informací z DNA do RNA. Výzkum podle odborníků může otevřít nové možnosti v boji s choroboplodnými zárodky.

Umělá inteligence dokáže předvídat tvar bílkovin. Vědci doufají, že s ní vyřeší 50 let starý problém

Washington| 3. 12. 2020 |Jakub Lucký |Věda |Video

Umělá inteligence se už stala velmistrem v šachu, výrazně komplexnější deskové hře Go nebo počítačové hře Starcraft II. Teď začíná řádně sloužit i vědě, třeba v lékařském výzkumu.

Praha| 2. 12. 2020 |ČTK |Věda

Nový objev vědců z Akademie věd: Molekuly proteinů mohou fungovat jako antény

Mají totiž schopnost pohlcovat a vyzařovat světlo. Na výzkumu spolupracovali vědci ze tří akademických ústavů.

Londýn | 20. 7. 2020 |ČTK |Zprávy ze světa

Bílkovina snižuje riziko vážného průběhu covidu, ukazují předběžné výsledky na stovce pacientů

Společnost Synairgen musela vzhledem k burzovním pravidlům ohlásit předběžné výsledky studie. Dosud však závěry nebyly publikovány v odborném časopisu a nebyla zveřejněna ani všechna data z testů.

4:00

Brno| 12. 7. 2020 |Martina Pouchlá |Věda

Elektronové mikroskopy už umí detailně zobrazit bílkoviny. Na novince spolupracovali i vědci z Brna

Dřív bylo možné sledovat atomy například u kovů, nikoliv ale u proteinů. O přelomu v přesnosti zobrazování napsal časopis Nature. Vylepšení rozlišení může znamenat velkou pomoc při vývoji léčiv.

Brno| 5. 5. 2020 |ČTK |Věda a technologie

Čeští vědci popsali funkci kinázy, může hrát důležitou roli v boji s rakovinou

Vědci objevili novou možnost na cestě k lékům bránícím nádorovému bujení. Jako první na světě popsala význam kinázy 11 (CDK11), která hraje důležitou roli v přepisu genetické informace.

4:28

Praha| 18. 3. 2020 |Zuzana Marková, Eva Kézrová |Věda

Proti koronaviru bojují i čeští vědci. Zaměřují se na proteiny, které virus v těle rozšiřují

Šíření viru napomáhají polymerázy, ale i takzvané neviditelné proteiny. Viry se díky nim mění tak, že je organismus není schopen ničit.

4:35

Brno| 26. 11. 2019 |Martina Pouchlá, Marek Kuchařík |Věda

Je to klíč pro porozumění lidské rakovině, říká o genu p53 jeho objevitel David Lane

Sir David Philip Lane v rozhovoru pro Český rozhlas Plus popsal, že pokud má někdo rakovinu, často je poškozený právě gen p53. Podle něj je to klíč pro porozumění lidské rakovině.

Bakterie v lidském těle vyrábějí tisíce malých, dosud neznámých proteinů. Možná souvisí s čichem

Stanford| 18. 8. 2019 |Martina Mašková |Věda |Laboratoř

Molekulární biolog a biochemik Václav Pačes považuje studii za dílčí překvapení. V přírodě může být podle něj role malých molekul důležitější, než jsme tušili.

Praha| 22. 5. 2019 |ČTK |Věda

iRozhlas

bílkovina v textech na iROZHLASU