Potravinářská komora kritizuje některé firmy za matoucí slogany
Podle Potravinářské komory by některé firmy neměly používat loga, která mají přesvědčit zákazníky, že jejich potraviny jsou zdravější. Výrobci potravin přitom právě na přesvědčování, že jejich produkty jsou zdravé, sázejí docela často.
„My především v zásadě odmítáme členění potravin na zdravé a nezdravé, protože je to svým způsobem nesmysl,“ uvedl v Ozvěnách dne ředitel pro programování a strategii Potravinářské komory Miroslav Kaberna.
Komora také kritizuje loga ‘Vím, co jím‘ a ‘E-certifikát‘, které prý nemají žádnou oporu v zákoně a matou zákazníky. „Sloganů typu ‘Vím, co jím‘ je ve světě celá řada a svým způsobem matou spotřebitele, protože se ho snaží přesvědčit, že zrovna tato potravina je zdravější než ostatní,“ řekl Kaberna.
Hosty Ozvěn dne byli Miroslav Koberna z Potravinářské komory, manažer společnosti Unilever ČR Jiří Brát a Iva Málková ze společnosti Stop obezitě.
Dělení na zdravé a nezdravé potraviny označil v Ozvěnách dne za nešťastné také manažer společnosti Unilever ČR Jiří Brát, jehož firma logo ‘Vím, co jím‘ používá. Zároveň ale zdůraznil, že existují zdravá a nezdravá množství potravin.
„A cílem iniciativy ‘Vím, co jím‘ není dělit potraviny na zdravé a nezdravé, ale poukazovat na to, že pokud spotřebitel volí potraviny s tímto logem, tak se jeho celkový jídelníček blíží výživovým doporučením,“ vysvětlil.
Čtyři klíčové nutrienty
Společnost Unilever se také ohradila proti tomu, že program ‘Vím, co jím‘ vznikl s hlavním úmyslem účelně generovat zisk. Brát v této souvislosti zdůraznil, že iniciativa ‘Vím, co jím‘ není firma, ale obecně prospěšná společnost, a její zakladatelé tak ze zákona nemohou mít z toho prospěch. „Je to i určitá forma osvěty,“ dodal.
Podle Ivy Málkové ze společnosti Stop obezitě, která je garantkou projektu ‘Vím, co jím‘, jsou kritéria pro zapojení výrobku do programu jasně daná a vycházejí z výživových doporučení různých odporníků.
„Jsou to čtyři nutrienty, které i Světová zdravotnická organizace označila jako jednu z příčin, které přispívají ke vzniku civilizačních onemocnění. Jedná se o živočišné tuky, transmastné kyseliny, přidaný cukr a sůl,“ přiblížila.
