Michelinské hvězdy pro pouliční vývařovny. Ocenění získalo padesát singapurských restaurací
Už padesát restaurací získalo za prvních šest měsíců letošního roku v Singapuru prestižní michelinskou hvězdu. Ta je většinou spojená s luxusními a drahými restauracemi. V Singapuru však v posledních letech bodují spíš pouliční vývařovny.
Jsou rušné, oblíbené a člověk se v nich nají i krátce před půlnocí. Právě tyhle singapurské Hawker streets nabízejí vyhlášené asijské pokrmy jako lasu, nasi goreng, nebo kolomee.
Podle michelinských pravidel nesmí cena jídla přesáhnout v přepočtu hranici 730 korun. Nejvíc nových držitelů michelinské hvězdy provozuje své vývařovny v singapurské čtvrti Little India.
Michelinskou hvězdu udělují komisaři od roku 1926 a je třeba ji po určité době znovu obhájit.
