Steaky z bizona, pečeného holuba nebo kaštanový dezert s višněmi a další delikatesy můžou návštěvníci až do neděle ochutnat v Královské zahradě Pražského hradu. Právě tam totiž dnes začal desátý ročník Prague Food Festivalu.
Mikrovlnku a mixér má v kuchyni asi většina z nás. Jednou by všechny tyto pomocníky, se kterými jsme si zvykli vařit, mohla doplnit chytrá trouba nebo dokonce 3D tiskárna. Nápad na tisknutí pokrmů se totiž zalíbil několika michelinských kuchařům, kteří se rozhodli tenhle vynález otestovat.
Ochutnat hamburgery, hot dogy, domácí paštiky, sýry, ale i vegetariánské nebo bezplepkové pokrmy dnes mohou návštěvníci Street Food Marketu v Plzni. Stánky s pouličním občerstvením z řady zemí světa je budou zvát k ochutnání v prostorách DEPA2015 až do půlnoci.
OSN chce z obleženého syrského města Madája evakuovat 400 nemocných civilistů. K obyvatelům této obce obležené syrskou armádou se po třech měsících dostala humanitární pomoc. Konvoj se základními potravinami a léky dorazil i do vesnic obklíčených islamisty.
Všichni víme, jak zdravě jíst, ale epidemie obezity se nezastavuje. Vědci z newyorské Cornellovy univerzity a univerzity v Buffalu proto zkoumali vztah naší psýché k jídlu a potvrdili, že se přejídáme spíš pod vlivem vnějších faktorů než proto, že bychom měli hlad. Proto navrhli zapojit do boje proti obezitě psychologii.
Statistici potvrzují, že Češi jedí pestřeji. Z analýzy Českého statistického úřadu také vyplývá, že roste spotřeba potravin. Loni jich průměrný Čech snědl na 760 kilogramů.
Dvě stě třicet šest tun jídla shromáždili Češi během víkendové Národní potravinové sbírky. Vybrané suroviny pomůžou například seniorům, bezdomovcům nebo matkám samoživitelkám. Absolutním rekordmanem mezi obchody byl hypermarket na pražském Smíchově. Vybralo se tu šest a půl tuny jídla. Využije je Armáda spásy v jednom ze svých středisek.
Dnes můžou lidé po celý den nakoupit v supermarketech jídlo a darovat ho chudým. Za pokladnami ho přeberou dobrovolníci ve speciálně označených tričkách. Do Národní potravinové sbírky se jich zapojilo na 2000, přítomní budou v téměř 500 obchodech. Sbírku spolupořádá Česká federace potravinových bank. Akce letos v Česku probíhá potřetí.
České aerolinie se přidaly k leteckým dopravcům, kteří ruší bezplatné občerstvení na palubách letadel. Jídlo a pití budou od 1. prosince v ekonomické třídě jen prodávat. Opatření se bude týkat všech letů kromě linek do Almaty a Soulu. Před časem se k podobnému kroku rozhodl i Travel Service.
Češi začínají dávat přednost českému česneku před čínským. Farmáři potvrzují, že se poptávka po českých odrůdách neustále zvyšuje a produkce se za poslední čtyři roky zhruba ztrojnásobila. Přesto se této zeleniny do Česka dováží daleko více, než pokryje domácí produkce.
Typická česká jídla vařil celý týden v brazilském městě Belo Horizonte šéfkuchař Pavel Sapík. V rámci českého týdne – organizovaného českým velvyslanectvím – mohli lidé ochutnat polévky, svíčkovou, kachnu nebo vepřovou panenku s houbovým rizotem. A o jídlo byl velký zájem.
Čeští vojáci budou jíst kvalitnější studenou stravu. Armáda proškolila pracovníky proviantní služby. Je to reakce na nedávné problémy, na které jako první upozornil Český rozhlas. Vojáci si u několika útvarů stěžovali na jídlo, které fasují při cvičení.
Zahnutá mrkev, příliš žlutý květák a brambory nepravidelného tvaru. Tuny nedokonalé zeleniny se v Česku každoročně vyhodí, protože ji supermarkety odmítají prodávat. Celosvětově se podle zprávy Evropského parlamentu vyhazuje až třetina potravin. Plýtvání se v Česku postavila organizace Zachraň jídlo. Z 350 kilo nedokonalé zeleniny připraví lidem 'křivé polévky' – bramborovou, indickou a minestrone.
Na pražské vltavské náplavce dnes můžete ochutnat pouliční jídla z různých zemí světa. Nabízí je Street Food Festival, který potrvá až do deváté hodiny večerní.
Ryby, luštěniny, špenát nebo brokolice. I když tato jídla školní jídelny nabízejí, děti si místo nich stejně často dají řízek. V Liberci se proto 40 kuchařek a kuchařů učilo vařit zdravější jídla i z méně známých nebo oblíbených potravin tak, aby pro školáky přestala být postrachem.
Za první den platnosti výnosu ruského prezidenta Vladimira Putina zlikvidovaly úřady 320 tun potravin, které se do země oficiálně nesmějí dovážet, a stovky tun se zničí i dnes. Embargo na jídlo ze Spojených států, Evropské unie, Austrálie, Kanady a Norska zavedla Moskva před rokem jako odvetné opatření za západní sankce. Ničení potravin však řada Rusů neschvaluje.
Stovky českých vojáků si stěžují na nekvalitní masové konzervy. Problémová strava se objevila ve třech posádkách. Vepřové i hovězí konzervy, které dostal Radiožurnál od vojáků k dispozici, jsou plné drůbežího separátu, sóji, emulgátorů a stabilizátorů a maso obsahují jen z poloviny.
Kvůli průjmu skončilo od pátku už zhruba dvacet lidí v Plzeňské nemocnici. Další lidé s průjmy, horečkami, zvracením a křečemi navštěvují ambulance. Nákaza možná pochází z veřejné jídelny.
Přehlídku luxusních dezertů, vín a mořských plodů nabídne osmý ročník Francouzského trhu na pražské Kampě. Dvacítka francouzských prodejců bude tradiční speciality nabízet ode dneška až do neděle. To vše za doprovodu živé hudby.
Lidé v Bruselu měli možnost zkusit moravské koláče, domácí chleba, klobásy nebo víno, a to během přehlídky 28 na talíři. Ve všech zemích Evropské unie se při ní představují národní kuchyně jednotlivých států. Česko reprezentovaly pochutiny z Jižní Moravy.
Tisíce lidí mají poslední šanci užít si food festival v prostředí londýnského Regent's Parku. Desítky slavných restaurací a stovky stánků tam úspěšně útočí na chuťové buňky i peněženky návštěvníků. Michelinští šéfkuchaři nechávají laikům nahlédnout pod pokličku a lidi lákají na slané i sladké laskominy.
Královská zahrada Pražského hradu se na tři dny otevřela gurmánům. Tradiční Prague food festival má přivítat 18 tisíc hostů. Nabízí jim ochutnávky jídla, kuchařské show i informace o zdravých potravinách.
Ve zhruba sto třiceti městech a obcích napříč republikou dnes lidé posnídali u společného stolu nebo třeba na piknikové dece. Každoroční happening Férová snídaně je oslavou Světového dne pro fair trade. Při výrobě potravin s touto značkou by nemělo docházet k porušování jakýchkoli lidských práv. Menu může být doplněné i výrobky od místních chovatelů a pěstitelů.
Italové si oblíbili české utopence. O špekáčky v octovém nálevu je v restauraci v českém pavilonu na světové výstavě EXPO 2015 v Miláně obrovský zájem. Hosté si ale pochutnávají také na zavináčích a dalších specialitách české kuchyně, které jim připravují šéfkuchaři významných hotelů a restaurací.
Zásadní změnu jídelníčku ve svých restauračních vozech připravují České dráhy. Státní přepravce chce servírovat nutričně vyváženou stravu a také pokrmy vhodné pro děti a diabetiky. Doposud České dráhy nabízely převážně českou kuchyni.
Čtyři týdny před Štědrým večerem jsou podle tradice postní. Dříve lidé šetřili, aby měli dost jídla na svátky. „Aby z vás nebylo zlaté prasátko, vynechte maso, sladkosti a alkohol,“ radí dnes výživová expertka.