Nejstarší vinařství na světě

V jeskyni na jihu Arménie se lisovalo a stáčelo víno už před 6000 lety. Místní archeologické nálezy jsou tak vůbec nejstarším dokladem výroby vína na světě.

Tento článek je více než rok starý Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Zavřít

Vinná réva - vinohrad

Vinná réva - vinohrad | Foto: Corel GALLERY

Jeskynní komplex Areni-1 v jihovýchodní Arménii je dobře známým archeologickým nalezištěm. Právě z něj pochází loňský objev nejstarší kožené boty na světě, která byla vyrobena asi před 5500 lety. Pokračující vykopávky nyní přinesly další unikátní nález – kompletní zařízení na výrobu vína. Archeologové v jeskyni objevili lis v podobě mělké nádoby o průměru jednoho metru, ve které zřejmě šťávu z hroznů vytlačovaly bosé lidské nohy. Velmi podobná zařízení se v oblasti Středomoří a Kavkazu používala až do 19. století. Kolem lisu se našla hrstka semínek z hroznů a vylisovaných bobulí. Botanická analýza určila, že patří k druhu Vitis vinifera vinifera čili domestikované variantě révy, která se k produkci vína stále využívá.

Kromě lisu jeskyně obsahovala také nádoby používané k fermentaci šťávy z hroznů, vínem nasáklé střepy hliněných nádob a dokonce i pohárek ze zvířecího rohu a hliněnou misku na pití. Radiokarbonové datování potvrdilo, že arménské zařízení na výrobu vína pochází asi z roku 4100 př. n. l. Nejstarší srovnatelný nález – zbytky vína z hrobky egyptského krále Štíra I. z roku 3150 př. n. l. - tak předešlo o celé milénium.

Zatiší s vínem | Foto: Dáša Vaňková

Science Daily, Journal of Archeological Science

redakce ČRo Leonardo Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Zavřít

Nejčtenější

Nejnovější články

Aktuální témata

Doporučujeme