jídlo

Dodávky obilí a hnojiv z Ruska a Ukrajiny jsou v ohrožení, dopady pocítí hlavně rozvojové státy

Kyjev/Moskva| 8. 3. 2022 |Magdaléna Fajtová |Ekonomika

Z Ruska a Ukrajiny pochází asi 29 % celosvětového exportu pšenice. Přerušení tohoto toku tlačí světové ceny nahoru. Invaze by mohla ovlivnit produkci obilí a zdvojnásobit celosvětové ceny pšenice.

Praha| 5. 3. 2022 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Večeře v ukrajinském stylu. Připavte si vedle bořšče i oděské ‚zakusky‘ či makový dort bez mouky

Tento týden jsem měla rodinnou oslavu. Pojala jsem ji dost netradičně a k večeři jsem připravila tři ukrajinská jídla.

2:03

Přemyšl (Polsko)| 2. 3. 2022 |Pavel Novák |Společnost |Od zpravodaje z místa

Harceři nabízejí jídlo stovkám uprchlíků z Ukrajiny. Má je osvěžit na cestu do polského vnitrozemí

Za budovou celnice u hlavního nádraží v Přemyšli jsou desítky až stovky lidí, kteří přijeli vlakem z ukrajinského Lvova. Pokud jsou hladoví, můžou si dát tradiční polský bigos.

Praha| 19. 2. 2022 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Michelinský jídelníček v deseti kilometrech: roláda se švestkami, nebo hovězí filet s kaší

Příklad britských aerolinek ukazuje na staronový fakt, že konkurence opět nutí letecké společnosti zkvalitňovat úroveň letů obnovou zajímavější nabídky palubního jídla a pití.

Praha| 12. 2. 2022 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Flexitariánství. Jaké trendy v jídle přinese rok 2022

Máme už bezmála polovinu února a já si přesto jako každoročně položím otázku: co nás může letos v gastronomii potkat?

Quito| 29. 1. 2022 |ČTK |Vaření a jídlo

Maso z krokodýlů, žraloků i chráněných druhů. Ochránci zvířat si stěžují na pořad o vaření

Kauza se týká dílu soutěže z počátku ledna, kdy měli její účastníci za úkol připravit jídlo z masa kapybary, jelena, krokodýla a žraloka. Některé z druhů jsou v Ekvádoru chráněné.

Praha| 20. 1. 2022 |Lucie Pávová |Zprávy z domova

Výběr z médií: nízká citlivost antigenních testů ve školách i dražší strava v domovech pro seniory

V českém tisku se ve čtvrtek dočtete, že citlivost antigenních testů na covid, které se používají na školách, je podprůměrná. Zjistili to vědci z pražské Vysoké školy ekonomické, píše Deník N.

Korejské kimčchi. Národní vášeň i zdravá zelná pochoutka. Připravte si pikantní kuře

Praha| 15. 1. 2022 |Dagmar Heřtová |Životní styl a společnost |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Foodblogerka Dagmar Heřtová představuje pochoutku v podobě fermentovaného zelí. Kromě bohaté historie a specifické chuti je podle ní kimčchi také ideálním partnerem při hubnutí.

Praha| 8. 1. 2022 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Jak přežít zimu, zhubnout a navíc si utužit zdraví

Food bloggerka Dagmar Heřtová dává rady jak uzpůsobit vaření a návyky pro zhubnutí a rekonvalescenci po vánočních svátcích a oslavách nového roku.

Si-an (Čína)| 4. 1. 2022 |Kateřina Havlíková, pj |Zprávy ze světa

Chytré telefony, cigarety i konzole. V uzavřeném čínském městě Si-an mění lidé věci za potraviny

Obyvatelé Si-anu žijí v lockdownu od 23. prosince. Jídlo jim domů dodávaly úřady zdarma. Některé ale uvedly, že už jim zásoby začínají docházet, nebo že jim vůbec nové nedorazily.

Praha | 2. 1. 2022 |Kateřina Schmiedová, zuj |Vaření a jídlo

Nový životní styl má pomoci Zemi. Planetariáni kvůli uhlíkové stopě omezují maso a mléčné výrobky

Planetarián není vegan ani vegetarián – nic si úplně nezakazuje. Stačí, aby například nějaký den v týdnu záměrně nejedl maso, nebo si dával mléčné produkty jen k snídani.

2:54

Praha| 27. 12. 2021 |Dominik Tesár |Technologie

Roboti připravovali pizzu, teď vyrábí kompostovatelné obaly. Americká firma se tak snaží omezit odpad

Rozložitelné krabičky na jídlo nebo kosmetiku prodává americká firma Zume v 21 zemích. Automatizovaná robotická výroba přitom sráží cenu blíž k cenám plastových obalů.

Praha| 24. 12. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Držme se vánočních zvyků, jsou v ohrožení

Vánoční gastroglosa Dagmar Heřtové pojednává o vánočních tradicích, které se svou rodinou dodržuje a vyjadřuje obavy nad jejich upadnutím v zapomnění.

Praha| 11. 12. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Vánoční pečení je jediným posilujícím stresem

Food bloggerka Dagmar Heřtová si pro vás připravila gastroglosu s vánoční tematikou. Její cukroví se vydalo za hranice evropských tradic, a tak připravila například sušenky ve tvaru mořských koníků.

Inflace je ve Spojených státech největší za téměř 40 let. Stoupla na 6,8 procenta

Washington| 10. 12. 2021 |ČTK |Ekonomika

Míra inflace je teď v USA nejvyšší od června 1982. Index spotřebitelských cen se v listopadu proti říjnu zvýšil podle sezonně přepočtených údajů o 0,8 procenta.

Praha| 8. 12. 2021 |František Zajíc |Zprávy z domova

Výběr z médií: zajištění jídla v domovech pro seniory, mince jako vánoční dar i cirkusové prvky ve škole

V tisku se ve středu dočtete, že některé domovy pro seniory můžou mít problémy se zajištěním jídla pro své klienty kvůli vyšším cenám energií a vyhlášce, která stanovuje cenu stravy na 170 korun.

3:36

Praha| 5. 12. 2021 |David Macháček |Společnost

Češi vyhledávají domácí výrobky. Průzkum ukázal, že téměř polovina lidí si pěstuje vlastní potraviny

Trend se přesto začíná měnit. Stále více Čechů připouští, že dnes už nakupují výrobky a potraviny, které si dříve vyráběli a pěstovali sami doma. Domácí výroba zůstává spíše doménou starších lidí.

Praha| 1. 12. 2021 |Michaela Vetešková |Vaření a jídlo

Vychází miniaturní verze dvou známých českých kuchařek. Jedná se o jediné takové miniatury na světě

Jsou to miniaturní verze kuchařek Poklady klasické české kuchyně a Sladké poklady české a moravské kuchyně. Autorem je Roman Vaněk z Pražského kulinářského institutu.

23:56

Praha| 28. 11. 2021 |Ondřej Novák |Vaření a jídlo | Natura

Játrová paštika bez masa? ‚Chuť není problém, nejtěžší je vytvořit strukturu,‘ přiznává výzkumník

Napodobeniny řízků, játrových paštik nebo mletého masa mohou tradičním strávníkům pomoci snížit spotřebu živočišných produktů bez nutnosti zásadně změnit jídelníček.

Praha| 27. 11. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |Gastroglosa Dagmar Heřtové

Spálené jídlo se může stát i pochoutkou. Vyzkoušejte třeba takový španělský spálený cheesecake

Dnes vám nabídnu španělský spálený cheesecake. Přestože se každá kuchařka děsí, když se něco v kuchyni spálí. Jde však o mimořádně lahodnou pochoutku.

Praha| 21. 11. 2021 |ČTK |Zprávy z domova

Druhý nejlepší výsledek v historii potravinové sbírky. V podzimním kole pořadatelé vybrali 410 tun zboží

Zákazníci v sobotu v obchodech darovali 357 tun potravin, ze kterých je podle potravinových bank možné připravit až 714 tisíc porcí jídla.

Pomoc mladým rodinám i seniorům. Pořadatelé potravinové sbírky chtějí vybrat 300 tun potravin

Praha| 20. 11. 2021 |ČTK |Zprávy z domova

Do podzimní potravinové sbírky se zapojilo 1318 obchodů, v jarním kole jich bylo kolem 800. Lidé mohou darovat trvanlivé potraviny a drogistické zboží.

Londýn| 20. 11. 2021 |Dagmar Heřtová |Vaření a jídlo |GASTROGLOSA DAGMAR HEŘTOVÉ

Čínská čtvrť v Londýně je jedna velká asijská restaurace. Jak se neztratit a kam zajít

Turista, který navštíví Londýn, by neměl vynechat prohlídku části, která je exotická, stále nazdobená, neuspořádaně pulsuje, je ucpaná turisty, voňavá a plná restaurací a bister. Řeč je o Chinatownu.

Praha| 18. 11. 2021 |Eliška Balcárková |Zprávy z domova

Výběr z médií: větší oblíbenost dronů, potravinové štítky a nezaměstnanost hendikepovaných

Deník Právo ve čtvrtek informuje o rostoucí nezaměstnanosti hendikepovaných. Během pandemie se počet lidí bez práce zvýšil o pět tisíc. Více ve výběru z médií, který sestavil Radiožurnál.

Praha| 15. 11. 2021 |Kristina Kouklová |Zprávy z domova

Výběr z médií: zdražování městských veřejných služeb, prodej Zentivy a recyklované potraviny

Města a obce kvůli skokovému nárůstu cen energií a komodit zdražují služby občanům. Lidé si tak připlatí například za vstup do bazénu nebo jízdné hromadné dopravy, píše Mf Dnes.

San Francisco/Helsinki| 10. 11. 2021 |ČTK |Ekonomika

Firma na rozvoz jídla Wolt, která působí i v Česku, mění majitele. Koupí ji americká společnost DoorDash

Celková hodnota transakce je oceněna na sedm miliard eur, tedy přibližně 177 miliard korun. Očekává se, že transakce bude uzavřena v první polovině roku 2022.

23:00

Praha| 6. 11. 2021 |Petr Vizina, lup |Společnost |HOVORY

Výroba jídla a vaření má být věc, o kterou se člověk dělí. Nemáme co skrývat, říká biofarmář

„S jídlem naše tělo přichází do kontaktu denně, něco z toho, co zkonzumuje, v nás zůstává, něco vypouštíme ven. Přijde mi, že to je dost velká odpovědnost,“ říká farmář.

Helsinky| 5. 11. 2021 |ČTK |Vaření a jídlo

Helsinky přestanou na oficiálních akcích podávat maso. Nabízet budou ryby a vegetariánská jídla

Opatření se bude týkat seminářů, schůzí pracovníků radnice, recepcí a dalších akcí. Mluvčí řekla, že změna jídelníčku se bude praktikovat od ledna a netýká se škol a jídelen provozovaných městem.

iRozhlas

jídlo v textech na iROZHLASU