V Táboře začíná 24. ročník slavností piva. Představí se na nich přes sto padesát pivovarů z celého světa. Lidé budou moci na sále hotelu Palcát ochutnat přes 130 druhů piva. A to jak od velkých pivovarů, tak i od těch nejmenších výrobců, kteří pivo vaří jen pro pár restaurací ve svém okolí.

8:42 12. února 2014 Tento článek je více než rok starý Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít

Chybět nebudou podle ředitele festivalu Aloise Srba ani zahraniční výrobci: „Budou zde zajímavé nové subjekty. Bude se zde nabízet řada piv z Německa. Bude zde pivo z Maďarska. Bude se zde nabízet pivo z takových zemí jako je Irsko, Skotsko a samozřejmě obrovský sortiment piv i z Belgie.“

Pivovary i letos soutěží o ocenění Zlatá pivní pečeť. Degustátoři posoudí přes sedm stovek vzorků piva ve 24 kategoriích.

Porotu tvoří několik desítek odborníků, kteří většinou pracují jako sládci, jsou ale mezi nimi i lidé z potravinářského průmyslu a hosté s odborným renomé. Své zkušené profesionály do poroty vysílá například Vysoká škola chemicko-technologická v Praze.

Základní kritéria, která experti u piva posuzují, jsou vůně, chuť, hořkost, plnost a říz. I v případě degustačních soutěží budou odborníci hodnotit nejen piva domácí provenience.

„Máme zde účast i velkých subjektů, které ve světovém pivovarnictvím představují velice významné výrobní kapacity počínaje Japonskem, Irskem, Skotskem, Polskem, Ruskem, Ukrajinou, Německem, samozřejmě Rakouskem, Nizozemskem a i ze Slovinska zde máme pivovar. Škála účastníků je skutečně široká,“ říká ředitel 24. ročníku reprezentačních slavností piva Alois Srb.

Jan Kopřiva Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít