Vzpomínáte? Český podzim byl dřív ve znamení pouštění draků, barvení listí nebo sbírání kaštanů. Kromě aktovky jich děti do školy tahaly plné tašky. Zatímco v 70. a 80. letech platilo "ani kaštan nazmar", teď o ně zakopáváme v každé aleji či v parku. Nabízí se otázka, je ještě dnes sběr kaštanů k něčemu? Myslivci v tom mají jasno - pro přikrmování lesních zvířat není nic lepšího.
K podzimu patří houby, ale také třeba kaštany. Těm okrasným, které známe z našich parků, se v Itálii říká šílené. Mnohem cennější jsou tam kaštany jedlé, které se staly nedílnou součástí italské kuchyně.
Pravděpodobně nejsevernější kaštanka, tedy sad jedlých kaštanů, je v Nasavrkách na Chrudimsku. V roce 1774 ji nechal vysázet kníže Jan Adam Auersberg. Dvouhektarový sad si místní hlídají, aby jim někdo stromy neočesal. Hlavně teď v předvánočním období potřebují tamní hospodyňky zásoby na přípravu různých dobrot. Právě z kaštanů.
