Zemřela rakouská legenda kavárenského života Leopold Hawelka
Ve věku 100 let v Rakousku zemřela vídeňská kavárenská legenda Leopold Hawelka. Hawelka, který se narodil 11. dubna 1911, si svou první kavárnu otevřel v roce 1936. Tři roky trvající zkušenost s pronajatým Café Alte Wien byla ale pouhou předehrou k mnohem slavnější kapitole - proslulé kavárně Café Hawelka.
Zlatá éra Café Hawelka odstartovala ve druhé polovině padesátých let. Tehdy se podnik stal místem setkávání a v některých případech bezmála druhým domovem řady vídeňských umělců a intelektuálů.
Na Leopolda Hawelku vzpomínala na Radiožurnálu spolupracovnice Českého rozhlasu ve Vídni Marie Woodhamsová
Leopold Hawelka se narodil v Mistelbachu. Jeho rodiče ale byli českého původu. Hawelka si svou první kavárnu otevřel v roce 1936. O tři roky později otevřel současnou kavárnu Cafe Hawelka a od té doby se v ní mnoho nezměnilo.
„Filosofie téhle kavárny je v tom nic neměnit. S tím začal tatínek už po válce, když zjistil, že bombardování Vídně kavárnu jako zázrakem ani moc nepoškodilo. Řekl si, proč by to měl renovovat, když to funguje i tahle. Nakonec se z toho stala naše přednost, tahle atmosféra starých časů a samozřejmě úsměv. Když se člověk na hosty usmívá, vytváříte atmosféru, která se nedá ničím nahradit,“ vysvětlil Radiožurnálu předčasem Günther Hawelka, syn Leopolda Hawelky, který od otce podnik převzal.
Ani poté ale Leopold Hawelka neodešel na odpočinek. Na podnik dohlížel ze svého tradičního místa u pultu, odkud promlouval se zákazníky nebo kontroloval personál.
Proslulé byly české buchty s povidly, které pro zákazníky kavárny pekla paní Hawelková. „Já sama znám několik lidí, kteří říkali, že tam chodí hlavně kvůli těm buchtám,“ říká spolupracovnice Českého rozhlasu ve Vídni Marie Woodhamsová.
Leopold Hawelka podle slov jeho dcery ‚zemřel ve své posteli v rodinném kruhu‘.
