„Česká a švédská pivní kultura se hodně liší,“ říká servírka jedné z restaurací v ulici Västergatan v centru Malmö. „Ve Švédsku třeba nemůžete zákazníkovi, když dopije, hned postavit na stůl nové pivo. Podle našich nařízení se ho musíte nejdřív zeptat. Ale snažíme se přiblížit českým zvyklostem, jak jen to jde,“ dodává.

Zaměstnanci restaurací jezdí každoročně na kurz do Česka, aby se naučili pivo čepovat a získali další znalosti. „Byli jsme v Brně, v Praze a teď je v plánu Plzeň,“ vyjmenovává servírka.

I ve všední den je restaurace Pivo v osm hodin večer úplně plná, místo je jen „na stojáka“ u pultu vedle dveří. Podle obsluhy hosty do restaurace láká především kvalita Únětického piva, které se tu čepuje. „Hořká a plná piva jako ta česká jsou ve Švédsku v poslední době stále více v oblibě, takže restaurace byla otevřena v pravý čas,“ podotýká obsluha.

Restaurace je vyzdobena českými rekvizitami z dob minulých. Na lampě nad barem je natažená čepice zmijovka, vedle níž je česká vlajka, plechová cedule Zákaz kouření a nápis Tady se o politice nemluví.

Nad vchodem jsou zase zarámované obaly od cigaret značky Start a na stěnách se najde i stará mapa Česka či reprodukce obrazu Josefa Lady Rvačka v hospodě.

Nabídka jídel a nápojů na tabuli je převážně v češtině - co znamenají „plněné knedlíky“ nebo „párky“, se zákazníci dozvědí až z papírového jídelního lístku. Velké pivo vyjde na 89 švédských korun (191 Kč).

V hospodě je zdarma k dispozici průvodce po 25 minipivovarech v české metropoli s podtitulem Jak se vyhnout pití Staropramenu v Praze. K jeho spoluautorům patří zakladatelé podniku Benny Mårtensson a Martin Axén, kteří první Pivo otevřeli v Malmö v roce 2019.

ČTK Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít