Krajské hygienické stanice zkoušky každoročně organizují pro restauratéry, kteří v provozovně vaří z nasbíraných hub a nebo pro sběratele, kteří chtějí houby prodávat nebo rozdávat.

Tak jako trojice nadšených houbařů, kteří zkoušku v týdnu skládali na hygienické stanici Středočeského kraje.

„Když už na ty houby chodím a třeba je někomu daruju, tak aby ti lidé věděli, že mám na to zkoušky, že je neotrávím, když jim to dám,“ říká krátce po zkoušce houbař Zdeněk. Z Uhlířských Janovic ale bude muset do Prahy ještě jednou.

Test neudělal kvůli jedné otázce, která nesmí být špatně - a to je jedovatost houby. Právě rozpoznání jedovatých hub je nejdůležitější součást písemného testu i praktické zkoušky.

Osvědčení až na 10 let

„V písemné části, aby uchazeč uspěl, musí v testu musí mít 2/3 správně a všechny otázky týkající se jedovatých hub bez chyby. Druhá část je ústní, sestává z poznávačky a tam musí bezpečně rozpoznat jedovaté houby, které jsou vyjmenované ve vyhlášce,“ vysvětluje Michal Novotný ze Středočeské krajské hygienické stanice.

A doplňuje ho i hlavní zkoušející - předseda České mykologické společnosti Jaroslav Landa „Nezkoušíme jen podle obrázků, je to komplexní zjištění, jestli uchazeč ten profil zvládá. My když si o tom pohovoříme, tak se záhy dojde k tomu, jestli ten uchazeč houbu zná nebo nezná.“ 

Osvědčení vydávají na základě zkoušek Krajské hygienické stanice. Uchazečům do 60 let platí deset let, mezi 60 a 65 pět a po 65 dva roky. Každoročně ho získá zhruba 40 lidí. Za vydání osvědčení je stanoven správní poplatek ve výši 500,- Kč, je placen ve formě kolkové známky. 

Kateřina Součková, ČTK Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít