Ve většině zpráv se uvádí, že litr černého čaje obsahuje 1-5 miligramů fluoridu. Podle nové studie by však toto číslo mělo být výrazně vyšší a může se přiblížit až k 9 miligramům. Zatímco malé množství fluoridu nás chrání před zubními kazy, větší dávky mohou vést ke kostním onemocněním. Zdravotní rizika ale hrozí až při příjmu 20 miligramů denně po dobu více než 10 let. Obyčejně do sebe dostáváme prostřednictvím vody, zubní pasty nebo jídla 2-3 miligramy denně.

Na nepřesnost údajů se přišlo vlastně náhodou, při léčbě čtyř pacientů s pokročilou kostní fluorózou. Ta není ve Spojených státech příliš rozšířená a jako pojítko mezi pacienty se ukázala jejich nadměrná spotřeba černého čaje. Každý z nich vypil za posledních 10-30 let mezi 4-7,5 litry denně. Jenže při testování jejich oblíbených čajů se vysoká koncentrace fluoridu nezjistila. Běžně používaná metoda totiž nezaznamená všechno. Kombinací s další metodou a porovnáním výsledků došli autoři studie u běžných čajů i k třikrát vyšším hodnotám.

Neznamená to ovšem, že by černý čaj byl nebezpečný. Jeho spotřeba u pacientů s fluorózou byla skutečně nadměrná. Přesto by i u čaje mělo platit: Všeho s mírou.

Zdroj: Medical College of Georgia

redakce ČRo Leonardo Sdílet na Facebooku Sdílet na Twitteru Sdílet na LinkedIn Tisknout Kopírovat url adresu Zkrácená adresa Kopírovat do schránky Zavřít