šéfkuchař

Ve Švýcarsku jsem vařil pro 18 hostů, teď jich mám 300, říká zakladatel dobročinné vývařovny v Bejrútu

Bejrút| 27. 11. 2024 |Štěpán Macháček |Zprávy ze světa |Reportáž

„Já považuju za normální, že v takové situaci člověk všeho nechá a snaží se pomáhat, jak jen může. Během minulé války v roce 2006 jsem zase dělal řidiče sanitky,“ říká šéfkuchař Alí Amáša.

3:03

Znojmo| 31. 5. 2023 |Lucie Korcová |Zprávy z domova |INSPIRATIVNÍ UČITELÉ

Šéfkuchař vařil i pro prezidenta. Nyní předává kuchařské umění žákům na střední škole

„Pro mě škola není práce. Je to můj kůň, ale opravdu kůň. Když to děcka baví, tak já jsem taky šťastný,“ říká kuchař, který vařil i pro prezidenta.

0:35

Praha/Manigod| 27. 11. 2019 |Kateřina Havlíková, Ondřej Klapal, aur |Vaření a jídlo

Michelin byla moje pýcha, trpím depresemi, stěžuje si Marc Veyrat. Šéfkuchař se soudí kvůli ztrátě hvězdy

Francouzský šéfkuchař ztratil michelinskou hvězdu a teď se soudí. Inspektor, který jeho jídlo chutnal, se podle něj spletl. A on od té doby trpí depresemi.

Paříž| 6. 8. 2018 |ČTK |Vaření a jídlo

Zemřel Joël Robuchon, francouzský šéfkuchař s 27 michelinskými hvězdami

„Nejslavnější francouzský šéfkuchař na světě, který si vysloužil 27 michelinských hvězd, odložil svou zástěru. Joël Robuchon už není a planeta gurmánů je ve smutku,“ napsal deník Le Figaro.

Atlanta (USA)| 8. 6. 2018 |ČTK |Vaření a jídlo |Aktualizováno

Šéfkuchař i hvězda reality show. Anthony Bourdain spáchal v 61 letech sebevraždu

Známý americký šéfkuchař Anthony Bourdain, který se stal světovou celebritou díky televizní show Neznámé končiny vysílané i v Česku, spáchal sebevraždu. Bylo mu 61 let.

Paříž | 16. 5. 2018 |ČTK |Vaření a jídlo

Svoboda, rovnost, camembert! Šéfkuchaři ve Francii vystoupili na obranu plísňového sýra z Normandie

Známí šéfkuchaři vystoupili na obranu normandského camembertu vyráběného ze syrového mléka. Tradiční plísňový sýr podle nich ohrožuje dohoda výrobců, jež umožňuje použití i tepelně upraveného mléka.

Paříž | 5. 2. 2018 |ČTK |Společnost

Michelin rozdal ve Francii hvězdy 621 restauracím. Jeden šéfkuchař z výběru na svou žádost zmizel

Tradiční průvodce restauracemi a hotely Michelin v letošním vydání věnovaném Francii ocenil 621 restaurací, tedy o pět více než loni. Nejméně o hvězdičku si polepšilo 57 podniků.

Zemřel 'papež francouzské kuchyně', šéfkuchař Paul Bocuse

Paříž| 20. 1. 2018 |ČTK |Vaření a jídlo

Ve věku 91 let zemřel jeden z nejznámějších šéfkuchařů světa, Francouz Paul Bocuse. Držitel tří michelinských hvězd, byl označován jako guru moderní gastronomie nebo jako papež francouzské kuchyně.

Bratislava| 29. 12. 2017 |Ľubomír Smatana |Společnost |Seriál

'To samé co v Praze.' Český šéfkuchař vaří ve vyhlášených bratislavských podnicích již 14 let

Po rozdělení Československa začaly proudit tisíce Slováků do Česka. Ovšem najdou se i výjimky – třeba český šéfkuchař Jaroslav Žídek, který už 14 let vaří v bratislavských restauracích.

Paříž| 21. 9. 2017 |Marie Machytková |Vaření a jídlo

Konec stresu a tlaku. Francouzský šéfkuchař se vzdal tří michelinských hvězd

Známý francouzský šéfkuchař Sébastien Bras ještě donedávna patřil k těm, kteří se pyšnil třemi michelinskými hvězdami. Teď už ale nemá hvězdičku ani jednu. A má z toho radost.

3:12

30. 3. 2014 |David Koubek |Zprávy ze světa

Nejlepší šéfkuchařka světa je z Brazílie. Mísí brazilské ingredience se španělskou avantgardou

Na rozdíl od domácností vládnou v kuchyních vybraných restaurací většinou muži. Ale i mezi šéfkuchaři těch nejluxusnějších podniků se sem tam objeví žena. Jsou v menšině, ale možná právě proto mají ženy-šéfkuchařky svou vlastní cenu pro tu nejlepší. Letos jí získala Brazilka Helena Rizzo.

3:48

14. 3. 2012 |Lucie Maňourová, Ondřej Bouda |Zprávy z domova

Dva pražští šéfkuchaři získali letošní michelinskou hvězdu. Jako první Češi

V letošním vydání prestižního francouzského gastronomického průvodce Michelin Main Cities of Europe získaly po jedné hvězdičce dvě pražské restaurace – Alcron z hotelu Radisson Blu Alcron a La Degustation Bohême Bourgeoise. Oběma velí čeští šéfkuchaři, Roman Paulus a Oldřich Sahajdák. Průvodce se na pultech knihkupců objeví už zítra.

iRozhlas

šéfkuchař v textech na iROZHLASU