Řezník Robert Mučka okamžitě zavolal záchranáře a podle pokynů odborníků se o ženu staral až do příjezdu sanitky. Díky jeho rychlé reakci žena přežila.
„Mladý lidi obecně dneska moc nechtějí pracovat rukama. A řezničina je docela dřina. Ale doufám, že karta se za chvíli obrátí a řemeslo bude mít zlatý dno,“ věří úspěšný youtuber Jan Málek.
„Energie jsme zafixovali na další rok, bohužel za dvouapůlnásobek ceny, která byla předtím. A na konci roku by nás čekalo další dvojnásobné zdražení. Jediná možnost je ukončit činnost,“ říká řezník.
Nedostatek pracovních sil chce britská vláda řešit vydáním dočasných pracovních víz. Na farmách je ve Velké Británii momentálně na 120 000 prasat, které nemá kdo porazit a jejich maso zpracovat.
Jatka a závody na zpracování masa kvůli nedostatku zaměstnanců fungují asi na 25 procent své kapacity. Nedostatek pracovníků se zhoršil kvůli covidu a také kvůli přísné imigrační politice po brexitu.
Francouzští řezníci požádali vládu o policejní ochranu před radikálními ochránci zvířat. Tvrdí, že jejich bezpečnost je ohrožena a že se vegani snaží prosadit v zemi bezmasý životní styl.
Kvůli příspěvku na facebooku, který se týkal teroristického útoku na jihozápadě Francie z minulého týdne, hrozí francouzskému veganovi trest vězení až do výše pěti let.
Domácí zabijačky po léta utužovaly vztahy mezi příbuznými i sousedy, teď se ale z této tradice pomalu stává vzácnost. Vykrmit si vlastní prase totiž vyjde na nemalou částku. Ubývá také rodin, které vepříky chovají.
Stovky návštěvníků zavítaly v sobotu do Úštěku na Litoměřicku, kde se konala tradiční masopustní veselice s průvodem masek. Nechyběly zabijačkové hody, řemeslný jarmark nebo pouliční divadlo. Atrakcí byl také „přílet prasete z úřadu“.
Na pořadatele ankety Český slavík míří další kritika, tentokrát od zpěváka Tomáše Kluse. Loňský vítěz soutěže, který letos skončil druhý, se dnes z ankety odhlásil. Protestuje tak proti údajné cenzuře, která anketu provází.
Sehnat vyučeného řezníka nebo krejčího, s tím mohou mít firmy v Plzeňském kraji problém. Zájem žáků o tradiční řemesla totiž i na západě Čech upadá. Na nedostatek kvalifikovaných pracovníků reagují některé odborné školy nebo učiliště v regionu. Nové obory chystají například některé krajem zřizované školy na Tachovsku.
