Vinařem letošního roku se stala firma Znovín Znojmo
Vinařem roku 2012 se stal Pavel Vajčner, respektive společnost Znovín Znojmo, kterou vede. Pomyslnou druhou příčku pak obsadil Josef Valihrach z Krumpíře, který už má dva tituly Vinař roku z let 2009 a 2010. Na třetím místě skončilo vinařství Proqin bratrů Prokešových z Velkých Němčic.
Vinaři nesoutěží jenom s jednou lahví vína, ale přihlašují se hned do několika kategorií. Třeba bílá vína suchá, polosuchá, polosladká, pak červená vína, růžová, také šumivá.
Každý musí přihlásit vína nejméně do tří kategorií a osm nejlepších pak postupuje do finále. K prvenství nestačí jen jeden povedený kousek, ale vítězem se stává ten, kdo má nejlepší výsledky napříč všemi kategoriemi.
Porotu tvořilo 14 uznávaných degustátorů z České republiky i ze zahraničí. Soutěž se musí podle pravidel konat v dobře větrané místnosti o teplotě 18 až 22 stupňů. Přesně určené jsou i teploty, za jakých musí být podávána i samotná vína.
Pro degustátory platí pravidla přísné anonymity. Pokud by náhodou někdo z degustátorů byl zjevně opilý, tak ho můžou organizátoři dokonce i vyloučit.
O titul Vinaře roku mohou usilovat jenom vína vyrobená v České republice. Letos se konal už desátý ročník této soutěže.
