minipivovary

Češi pijí méně točeného piva než před covidem. Místo hospod raději zůstávají doma

Praha| 29. 5. 2023 |Aneta Voska |Ekonomika

Loni připadlo na jednoho obyvatele 136 litrů piva, to je o šest litrů méně než v roce 2019. Za menší spotřebou stojí podle pivovarníků měnící se návyky spotřebitelů, ale i rostoucí ceny.

Praha| 20. 4. 2021 |ČTK |Ekonomika

Výroba piva loni klesla o 6,9 procenta na 20,1 milionu hektolitrů. Lidé ho vypili nejméně od 60. let

Svou činnosti ukončilo 500 hospod, letos se očekávají další stovky. Negativní vliv na sektor má nejenom zavření restaurací, ale také zákaz konzumace alkoholu na veřejnosti nebo rušení akcí.

1:59

Praha| 23. 6. 2020 |Barbora Kladivová |Vaření a jídlo

Velký boom minipivovarů v Česku podle odborníků přeruší koronakrize. Horší to ale mají větší výrobci

Malé pivovary zažily v minulých letech obrovský boom – přibývalo jich až 50 ročně. Koronakrize ale v Česku další růst odvětví trochu zbrzdí. A to navzdory tomu, že minulá krize rozvoj odstartovala.

3:08

Utah| 25. 11. 2019 |Jan Kaliba |Zprávy ze světa |Od zpravodaje z místa

České pivo dobývá puritánský Utah. Ležák tam od dob zakladatele vaří tradičním způsobem

Americký Utah s převahou mormonů patří k nejkonzervativnějším oblastem v USA. Ale situace se mění a poznat je to třeba v oblasti tamního pivovarnictví. A svůj podíl na tom má i české pivo.

4:11

Praha| 20. 10. 2019 |Zuzana Švejdová |Ekonomika

Popularita českého piva v zahraničí roste, dáte si ho v Jižní Koreji nebo na Kubě. Sládci ale pivovarům chybí

Od začátku roku do konce letních prázdnin pivovary vyvezly pivo za víc než pět miliard korun. Během deseti let tak vzrostl export skoro o polovinu.

Euboia| 27. 3. 2019 |ČTK |Ekonomika

Krize pomohla v Řecku minipivovarům. Sázejí na chutě vycházející z citrusů nebo medu

Před blikající obrazovkou automatické plničky lahví upravuje Sofoklis Panajotos parametry tlaku a doby, které potřebuje Red Ale, jedno z dvanácti piv, které vyrábí jeho minipivovar.

Praha| 1. 12. 2018 |Tereza Beránková, gak |Zprávy z domova

Místo ležáků silná piva. Začíná platit vyhláška ministerstva zemědělství, která upravuje pivní názvosloví

Dřívější svrchně kvašená piva se nově budou nazývat plná. Změna se dotkne i piv třináctistupňových a silnějších. Starší označení speciály nahradí název silná.

Plná a silná piva. Ministerstvo zemědělství zavádí nové značení některých druhů piv

Praha| 1. 11. 2018 |ČTK |Ekonomika

Od prosince se budou svrchně kvašená 11° a 12° piva nazývat „plnými“ pivy. Nově se zavádí kategorie silných piv, vyplývá z vyhlášky. Nové značení platí od prosince.

Praha| 29. 10. 2018 |Monika Vosáhlová |Zprávy z domova

Přehled tisku: 100. výročí Československa, opravy D1 a plánovaný nový minipivovar v centru Prahy

Silničáři podle Mf Dnes plánují příští rok rekordně velkou rekonstrukci D1. Deník upozorňuje, že své závazky nedokáže včas zaplatit třetina nemocnic. Více v přehledu tisku, který sestavil Radiožurnál.

28:45

Praha| 6. 8. 2018 |Lucie Výborná, Alžběta Švarcová |Vaření a jídlo |Host Lucie Výborné

Česká piva jsou zdravější než třeba ta z USA, může za to ječný extrakt, říká pivovarník Šuráň

Vzpomínáte, jak se na českém trhu před pár lety začala objevovat ovocná piva a radlery? Mělo to jasný důvod, připomíná ředitelka Českého svazu pivovarů a sladoven Martina Ferencová.

0:00

Praha| 18. 6. 2018 |Zuzana Švejdová |Ekonomika |Původní zpráva

V Česku chybí sládci, mizí v cizině. ‚Jsou žádaní, protože naše pivo je specifické,‘ říká jeden z nich

Vystudují a odejdou do zahraničí, do Ruska, Japonska nebo Jižní Koreje. Takový je osud řady mladých sládků. Na jejich nedostatek si přitom dlouhodobě stěžují tuzemské pivovary.

Praha| 19. 5. 2018 |Filip Nerad, lup |Vaření a jídlo

Proč je české pivo pořád nejlepší na světě? Podle znalce z Belgie i díky chmelu ze Žatce

Češi mají pocit, že jsou národem pivařů. Váženou národní specialitou je ale i pro každého Belgičana. Češi ale pomalu přestávají pivo konzumovat. Přesto je to české nejlepší na světě.

Praha| 26. 4. 2018 |ČTK |Vaření a jídlo

Jalovec, sůl, divoký chmel, kvasnice. V Praze koupíte pivo vařené podle receptury z roku 1560

Pivovarník Richter navařil třináctistupňový speciál "1560". Měl by být co nejpodobnější renesanční receptuře. Do svého moku použil jalovec, sůl, divoký nevyšlechtěný chmel a kvasnice.

Wroclaw| 25. 12. 2017 |Viktor Daněk |Vaření a jídlo |Reportáž

Plátek pomeranče, pár hřebíčků, med a teplé pivo. V Polsku můžete ochutnat netradiční formu svařáku

V některých zemích je specialitou. Svařené pivo je oblíbené především na jihu Polska, kde se dá svařák z piva na vánočních trzích koupit všude na ulici.

Česká firma představila pivovar, který se vejde do nákladního kontejneru

Praha| 23. 8. 2017 |Ondřej Luštinec |Ekonomika

Do nákladního kontejneru, který se používá například na lodích nebo kamionech, vtěsnala česká firma Well Service funkční pivovar. Stačí ho jen připojit na zdroj vody, elektřiny a odpad.

Praha| 15. 8. 2017 |Zuzana Švejdová |Ekonomika

Minipivovarů je na 400 a každý týden přibývají další. Rozmach může brzdit nedostatek sládků

Boom minipivovarů v Česku nepolevuje. Stále platí, že v průměru každý týden vznikne jeden nový. Aktuálně jsou jich u nás už zhruba čtyři stovky.

Praha| 23. 7. 2017 |Tereza Šťastná |Vaření a jídlo

Češi vaří 550 druhů piva, nabízejí sýrové i s příchutí kočky

Velké i malé pivovary se předhánějí ve vylepšování receptur i v představení nových chutí zákazníkům. Jaká teplota zlatého moku je ideální?

Praha| 16. 6. 2017 |ČTK, kno |Vaření a jídlo |Festival

Pražský hrad v obležení pivařů. Festival nabídne ochutnávku desítek druhů piv

Pražský hrad se o víkendu otevře milovníkům piva. V Královských zahradách se návštěvníkům během dvoudenního festivalu představí 70 minipivovarů.

3:23

8. 4. 2017 |Ondřej Luštinec |Ekonomika

Vývoz tuzemského piva je rekordní, štamgasti stále častěji dávají přednost minipivovarům

České pivovary uvaří téměř 20 milionů hektolitrů pěnivého moku ročně. Domácí spotřeba však stále klesá a pivovary exportují za hranice nejvíce v historii. Preference konzumentů se totiž změnily, raději zkouší nové pivní speciály a produkci minipivovarů.

13. 6. 2016 | ČRo, Ondřej Klapal |Zprávy ze světa

Ochutnejte ležák Jaromir Czech Jagr, láká kanadský minipivovar

Malý kanadský pivovar pojmenoval pivo po českém hokejistovi Jaromíru Jágrovi. První ležák v historii firmy Block Three ponese jméno Jaromir Czech Jagr.

2:34

18. 2. 2016 |Zuzana Švejdová |Ekonomika

Česko zažívá boom minipivovarů, který hned tak neskončí

Česko je země pivařů a potvrzují to i statistiky. Jen za loňský rok tu totiž přibylo více než 22 nových minipivovarů. V současnosti jich jsou po celé republice přes tři stovky. Podle Českomoravského svazu minipivovarů by jejich celkový počet mohl stoupat až k dvojnásobku.

Ale, stout nebo porter? Malé pivovary šíří povědomost o pivních stylech

26. 1. 2016 |Eva Rajlichová |Zprávy z domova

Každý Čech sice ročně vypije více než 140 litrů piva, v pivních stylech se ale našinci zatím stále moc nevyznají. Změnit se to snaží v posledních letech malé pivovary, které na trhu bodují s nejrůznějšími speciály. Mnohé navazují i na tradiční recepty předků.

10. 1. 2016 |Tereza Janouškovcová Bartůňková, Eva Rajlichová, Simona Bartošová |Zprávy z domova

Místo ležáku plné pivo, místo 13° silné. Minipivovary chtějí změnit označování piv

Ministerstvo zemědělství uvažuje o změně značení piva. Podle plánované vyhlášky by přestala existovat jedenácti a dvanáctistupňová piva, a místo nich by si lidé objednávali piva plná. Piva nad 13 stupňů by se už nejmenovala speciální, ale silná. Změnu si přejí třeba minipivovary.